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竹鼠多少钱一斤_竹鼠商_竹鼠养殖加盟【蜀妙】
发布时间:2019-04-18      发布者:蜀妙
  随着我国人民物质文化、生活水平的不断提高,普通的肉、蛋、奶已经不能满足人们对餐桌的需求,人们希望吃到越来越多口味独特、营养丰富的美食。竹鼠肉就是其中一种,越来越受民众追捧。
  

  据研究测定,竹鼠肉的蛋白质含量是鸡肉的2.4倍,是牛肉的2.86倍,是兔肉的2.93倍。同时也富含DHA、钙、铁、锌、维生素B等多种人体必需的营养素。抛开这些科学但无趣的数据和名称,竹鼠肉“基本就是皮连着瘦肉,没有白白腻腻的肥肉”这一项,也引得很多追求健康饮食人士的垂青。


  


  暂时没吃过竹鼠肉的朋友,您可以参考一下狗肉,皮连着肉,肉质精瘦,皮吃着也是很有嚼劲,丝毫不觉得油腻。在很多地区,竹鼠肉已经搬上了酒席,几十桌的亲戚朋友一起品尝,除了感受到主人家的热情好客外,还可以嗅到一丝丝土豪的气息。毕竟,竹鼠肉的价格相对来说是不便宜的,是一般的肉类不能匹及的。但大多数中国人素来有攀比之心,竹鼠肉成为待客常用菜肴,一定会越来越普及的。由此可见,不论是为了自己吃得美味和营养,还是请他人吃得愉快和大气,竹鼠的市场前景一定是越来越广阔的。
  
  但就目前而言,自然资源毕竟是有限的,野生竹鼠越来越少,家养竹鼠处于严重的供不应求状态。一是种苗,很多朋友嗅出了竹鼠行业的美好前景,纷纷投入到竹鼠养殖行业,全国各地的竹鼠种苗都是十分紧缺的,尤其是湖南、江西等地,断奶不久,体重8两到一斤的竹鼠种苗价格至少在400元/对;二是竹鼠肉,虽然平均价格在70元/斤,单只肉鼠价格在200~400元,但很多养殖户依然是“没得卖”。
  
  近些年,人工养殖竹鼠产业非常火爆,养殖户遍布广西、四川、云南、贵州、湖南、湖北、江西、福建等地,仅江西而言,已进行工商登记的竹鼠养殖专业合作社已有近200家,还有更多分散养殖户不包含于此。大部分是中青年人士厌烦了异地打工的孤苦和低薪,而选择了回到家乡,依靠竹鼠养殖创业致富,也有很多的90后,抱着“打工是不可能的”“创业,自己当老板”等想法,涉世不久便下定决心摆脱上一辈的“打工模式”,选择自主创业。敢想敢做、有勇有谋、吃苦耐劳、勤奋踏实等是他们共有的标签。

  


  竹鼠具有很高的食用价值,药用价值,皮毛价值等,据上海绿洲经济动物科技公司对竹鼠肉的营养成分分析测定,其结果表面:竹鼠肉含粗蛋白质57.78%、粗脂肪20.54%、粗灰分17.35%、粗纤维0.84%、水分3.84%,还含有各种其他矿物质和氨基酸等营养成分,是一种营养价值极高的低脂肪、低胆固醇、高蛋白,具有保健美容功效的保健食品,是宾馆、酒楼、农家乐及一般饭店都喜欢选择的山货品种。另外,竹鼠也具有相当高的药用价值,《本草纲目》早就记载,这里就不再赘述。以竹鼠的皮、毛、胡须等为原材料制成的商品,在国际市场是极为抢手。
 

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